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PCQI培训人类食品预防控制措施

       2015年9月,美国食品和药 物管理局(FDA)发布了关于食品安 全现代化法案(FS MA)的新版补充法规:目前适用于人类食品的良好操作规范(cGMP),危险分析和基于风险的预防控制(21CFR,Part117)。法令规定,每一种食品或食品原料(包括膳食补充剂原料)的生产厂都应有一名能够制定一项食品安 全计划的“预防控制合格人员(简称PCQI)”,这一要求同样适用于出口美国的食品制造商。所以,我国的食品出口企业,根据要求,应该配备合格的PCQI人员。

       为使中国出口食品生产企业更好地掌握相关法规的内容,培养合格的食品质量管理人员,共展食客技术服务平台,Wassaya和Chro madex共同推出“人类食品预防控制措施——PCQI培训人员资格证书培训课程”,参与和顺利完成培训的人员可获得美国FDA认证的食品安 全预防控制联盟培训课程证书。