2015年9月，美国食品与药 物管理局(FDA)发布了终版的食品安 全现代化法(FS MA)配套法规：《人类食品》。《现行良好运作规范、危险分析及风险预防与控制措施》(21CRFPART117.简称"食品企业的预防性控制措施)。条例",CurrentGoodManufacturingPractice,HazardAnalysis,andRiskbasedPreventiveControlsfo。

rHum anFood)。条例规定，每一个食品厂必 须有一名能够制定食品安 全计划的「预防控制资格」(PCQI培训)。

PCQI培训通过训练，你就能获得以下知识：

更加专 业的探索企业良好的生产规范和前提。

分析危险因素，制定防 治措施。

确定程序，食物过 敏源，健康与供应链的预防控制。

进行更加专 业的危险分析，确认，召回和保存记录。

培训对象:

       负责食品安 全出口至美国的食品安 全主管：负责质量控制和保证：实验室主管：一个实验室主任：一个审 计师：一个食品安 全项目。

       特定的人；供货商和分销商；法规主管：出口食品企业的管理人员和第三方的认证人员等。