采购和控制YUM百胜验厂质量评价标准进料:

8.5记录显示，进料来自经批准的供应商，并符合室内测试和分析证书的要求。每个供应商都有保证书。

(记录)

满分(20分):本审核点旨在审核记录，而不是观察。

获得的记录显示所有输送的材料（包括礼品原料和包装材料）

供应商来自经批准的供应商列表。

符合基于室内测试和COA的公司规格和QAP要求。

接受COA作为证明时，必 须证明COA与规格进行比较，以确保一致性。

在保证书注明的卫生条件下，保证书存档在每个供应商的文件中。

轻微不符台(15分):以下任何一项均为严重不符台。

每个供应商的保证书都没有存档。

记录包含独 立省略。

材料来自禁止或未经批准的供应商，但材料符合规格。

零分：以下任意项均为零分。

材料来自禁止或未经批准的供应商，材料不符合规格。

记录包含多个省略。

未按程序要求处理不符合规格的材料。

使用的材料没有同时验证是否符合规格。

8.6经批准送至生产区域的原材料和包装E可投入使用，是经批准的供应商。

(观察)

满分(20分):过程检查确认所有使用的原材料都通过了交付过程。材料必 须密封，用嘴品尝(如果可以的话。

好吧)，然后就可以放了。通过选择生产区域内的产品，然后将反过程推回授权进行验证。电子条形码是一种公认的识别方法。

不认可产品的方法，但必 须在规定中讨论。

未验证规格一致性(8.5)，未适当投放，将扣除85和86分。

轻微不符合(15分):以下任何一项均为轻微不符合。

原材料无隔离或标识待批准。

包装材料末经批准。

严重不合格(6分):以上任何一项严重不合格。

未经批准的供应商的原材料已投放并在生产区域内发现。

既没有隔离，也没有待批准的原材料。

零分:如果出现以下任何标准，零分处理。

发现未经批准的供应商的原材料已投入使用。

在生产区域发现了未经批准的原材料。

未经检验批准的原材料已投入使用。

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